4 συνταγές με πουτίγκα σοκολάτας με raspberry & σπόρους Chia

Βασική Raspberry-and-Chocolate-Chia-Pudding-708

Αυτά τα τέσσερα επιδόρπια παρασκευάζονται συνδυάζοντας τα ίδια συστατικά με έναν ελαφρώς διαφορετικό τρόπο. 

Απαραίτητα Υλικά  

  • Σπόροι chia 
  • Γάλα αμυγδάλου  
  • Καλής ποιότητας μαύρη σοκολάτα με 70% κακάο 
  • Φρέσκα ή κατεψυγμένα raspberries 
  • Σιρόπι σφενδάμου ή ζάχαρη καρύδας  
  1. Σοκολατένια πουτίγκα με raspberries και σπόρους chia
    1 Chocolate-Chia-Pudding-with-Raspberries
    Αυτό το επιδόρπιο chia γίνεται με απλό συνδυασμό της πουτίγκας σοκολάτας με σπόρους chia και raspberries. Αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα raspberries για να το φτιάξετε, προτιμήστε τα φρέσκα γιατί κρατούν το σχήμα τους καλύτερα και δεν περιέχουν επιπλέον υγρασία. 

     

    Μερίδες: 4 μικρές/ 2 μεγάλες 

    Υλικά 

    • 60g μαύρη σοκολάτα με 70% κακάο  
    • 1 ¼ φλιτζ. γάλα αμυγδάλου 
    • 3 κουταλιές σπόρων chia  
    • 170g raspberries (φρέσκα είναι προτιμότερο)  

     

    Εκτέλεση  

    – Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέστε 1 φλιτζάνι γάλα.         -Ξεκινήστε να λιώνετε τη σοκολάτα ζεσταίνοντάς την σε μέτρια φωτιά. Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα δεν είναι πολύ ζεστό. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και γίνει ένα με το γάλα.
    -Όταν η σοκολάτα λιώσει, βγάλτε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε το υπόλοιπο ¼ φλιτζάνι γάλα. Ανακατέψετε και αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
    -Μόλις το σοκολατένιο γάλα είναι δροσερό, ρίξτε το σε ένα γυάλινο βάζο ή δοχείο και προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας σπόρους chia. Ανακατέψετε καλά μέχρις ότου να καλυφθούν όλοι οι σπόροι chia με το υγρό. Αφήστε το να σταθεί για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια ανακατέψτε ακόμα μία φορά. Καλύψτε το δοχείο καλά και τοποθετήστε το στο ψυγείο.
    -Κρατήστε το στο ψυγείο μια νύχτα ή τουλάχιστον 8 ώρες.
    -Ανακατέψτε την πουτίγκα με ένα πιρούνι για να τη χαλαρώσετε.
    -Μόλις η πουτίγκα είναι έτοιμη βάλτε τη σε γυάλινα ποτήρια ή μπολ με στρώσεις raspberries και πουτίγκας. 


  2. Πουτίγκα από raspberry με σπόρους chia και κομματάκια σοκολάτας
    2 Raspberry-Chia-Pudding-with-Chocolate-Chunks
    Αυτό το επιδόρπιο παρασκευάζεται συνδυάζοντας τους σπόρους chia με πουτίγκα βατόμουρο και κομματάκια σοκολάτας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα raspberries για αυτή την πουτίγκα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε χρησιμοποιήσει μια καλή ποιότητα σοκολάτας με 70% κακάο και κάνετε τα κομματάκια σοκολάτας μόνοι σας κόβοντας απλά τη σοκολάτα με ένα μαχαίρι. Διακοσμήστε αυτό το επιδόρπιο με λίγα raspberries για να προσθέσετε λίγο χρώμα. 

     

    Μερίδες: 2

    Υλικά  

    • ½  φλιτζ. φρέσκα ή κατεψυγμένα raspberries και μερικά ακόμα για γαρνίρισμα  
    • 1 φλιτζ. γάλα αμυγδάλου  
    • 2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου  
    • 3 κουταλιές σπόρων chia 
    • 30 g  μαύρη σοκολάτα με 70% κακάο, ψιλοκομμένη

      Εκτέλεση 

      -Ρίξτε ½ φλιτζάνι raspberries σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου και 2 κουταλάκια σιρόπι σφενδάμου και ανακατέψτε μερικές φορές για να γίνει ένα μείγμα.
      -Ρίξτε το μείγμα σε ένα γυάλινο βάζο ή δοχείο και προσθέστε 3 κουταλιές σπόρους chia. Ανακατέψετε καλά μέχρις ότου να καλύπτονται όλοι οι σπόροι chia με το υγρό. Αφήστε το να σταθεί για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια ανακατέψτε ακόμα μία φορά. Καλύψτε το δοχείο με ένα σφιχτό καπάκι και τοποθετήστε το στο ψυγείο.
      -Κρατήστε το στο ψυγείο μια νύχτα ή τουλάχιστον 8 ώρες.
      -Ανακατέψτε την πουτίγκα με ένα πιρούνι για να τη χαλαρώσετε.
      -Μόλις η πουτίγκα είναι έτοιμη βάλτε τη σε γυάλινα ποτήρια ή μπολ και γαρνίρετε με κομματάκια σοκολάτας και raspberries.  


  3. Σοκολατένια πουτίγκα με σπόρους chia και μαρμελάδα raspberry 
    3 Chocolate-Chia-Pudding-with-Raspberry-Sauce
    Αυτό το επιδόρπιο με σπόρους chia φτιάχτηκε με το συνδυασμό πουτίγκας σοκολάτας με σπόρους chia και μαρμελάδα raspberry. Μπορείτε να κάνετε τη μαρμελάδα απαλότερη αν την περάσετε μέσα από ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τους μικροσκοπικούς σπόρους των raspberries. 

     

    Μερίδες: 2 

    Υλικά  

    • 60g  μαύρης σοκολάτας με 70% κακάο 
    • 1 ¼ φλιτζ. γάλα καρύδας 
    • 3 κουταλιές σπόρων chia 
    • ½ φλιτζ. φρέσκα ή κατεψυγμένα raspberries 
    • 2 κουτ. γλ. σιρόπι σφενδάμου 

     

    Εκτέλεση  

    -Προετοιμάστε το πουτίγκα σοκολάτας με σπόρους chia ακολουθώντας τις παραπάνω οδηγίες.
    -Για να προετοιμάσετε τη μαρμελάδα raspberry, τοποθετήστε τα raspberries στο μπλέντερ και χτυπήστε το μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε 2 κουταλάκια σιρόπι σφενδάμνου και ανακατέψτε λίγο ακόμα. Μπορείτε επίσης να σουρώσετε τη μαρμελάδα, για να αφαιρέσετε τους σπόρους. 
    -Μόλις η πουτίγκα είναι έτοιμη, τοποθετήστε τη σε ποτήρια ή μπολ και συμπληρώστε τη μαρμελάδα με raspberry. 

     

  4. Πουτίγκα σοκολάτα και raspberry με σπόρους chia
    4 chocolate-and-raspberry
    Αυτό το επιδόρπιο γίνεται με το συνδυασμό της πουτίγκας σοκολάτας με πουτίγκα raspberry και σπόρους chia  και το γαρνίρουμε με κομματάκια σοκολάτας και φρέσκα ή κατεψυγμένα raspberry. Η πουτίγκα σοκολάτας είναι βαρύτερη από την πουτίγκα raspberry, οπότε είναι καλύτερο να τη βάλετε στη βάση. 

     

    Μερίδες: 4 μικρές/ 2 μεγάλες

    Υλικά  

    • 60g μαύρη σοκολάτα με70% κακάο και μερικά ξύσματα σοκολάτας για γαρνίρισμα  
    • ½ φλιτζ. φρέσκα ή κατεψυγμένα raspberries και μερικά ακόμα για γαρνίρισμα 
    • 2 ¼ φλιτζ. γάλα αμυγδάλου, διαιρεμένο 
    • 2 κουτ. γλυκού σιρόπι σφενδάμου 
    • 6 κουτ. σούπας σπόροι chia 

     

    Εκτέλεση  

    -Προετοιμάστε τη πουτίγκα σοκολάτας και την πουτίγκα με raspberry και σπόρους chia ακολουθώντας τις παραπάνω οδηγίες.
    -Μόλις οι πουτίγκες είναι έτοιμες, τις βάζετε σε γυάλινα ποτήρια ή μπολ. Τοποθετήστε την πουτίγκα σοκολάτας στο κάτω μέρος και την πουτίγκα raspberry από πάνω.
     –Για να διακοσμήσετε την πουτίγκα, προσθέστε περίπου 2 κουταλιές ψιλοκομμένης σοκολάτας και μερικά raspberries σε κάθε γυάλινο ποτήρι ή μπολ. 

     


Lifeme

Healthy is the new Sexy!